“茶科技茶文化協(xié)力，驅動福安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！?月26日，在福安舉辦的黨建引領高質量發(fā)展暨基層聯(lián)系點制度研討會上，第二十屆中央委員會候補委員、中國工程院院士劉仲華圍繞《黨建引領三茶統(tǒng)籌推進紅茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展》作主旨報告，為新時代福安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈開方。
劉仲華指出，茶葉是實施國家戰(zhàn)略的特色產(chǎn)業(yè)。茶葉是21世紀最佳健康飲料、是一帶一路戰(zhàn)略的重要載體；茶葉產(chǎn)業(yè)是精準扶貧的重要抓手、鄉(xiāng)村振興的重要途徑、生態(tài)高效的健康產(chǎn)業(yè)、三產(chǎn)融合的特色產(chǎn)業(yè)。當前，國內紅茶消費比例在不斷增長，紅茶市場潛力巨大、前景廣闊、大有可為。
1990年5月，習近平總書記以一杯清茶話別寧德，留下了“原想安排一段時間到村里住一陣，走走家，串串戶。沒想到這次走得這么匆忙，心里很遺憾。青山不老，綠水長流，喝過坦洋工夫茶，人走情常在。我的心和你們的心是永遠貼在一起的”的臨別贈言。2021年3月22日，習近平總書記在福建武夷山茶園考察時明確指出：“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來，過去茶產(chǎn)業(yè)是脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)”。
“三茶”統(tǒng)籌的提出為全國茶產(chǎn)區(qū)發(fā)展指明了方向。
福安自古以來便是重要茶產(chǎn)區(qū)，作為習近平總書記在寧德工作期間的掛鉤聯(lián)系點，邁上新征程，福安人民如何踐行好“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，任重而道遠。
“要優(yōu)化茶品類結構，多茶類協(xié)調發(fā)展。即以紅茶作為特色，綠茶作為技術，白茶作為補充。要依托福建省農(nóng)科院茶葉研究所科技優(yōu)勢、中國茶樹品種資源創(chuàng)新中心品種優(yōu)勢、優(yōu)秀的技術團隊加工技術優(yōu)勢和坦洋工夫紅茶的品類優(yōu)勢，把茶的品質做好，把茶安全保障好。要強力打造坦洋工夫區(qū)域公共品牌，培育福安市茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)集群?！眲⒅偃A建議，圍繞經(jīng)濟屬性、健康屬性、文化屬性，從安全、形美、好喝、健康、文化，好茶的五大關鍵要素實現(xiàn)市場突破，提升龍頭企業(yè)的市場帶動力和造血功能，全面提高福安茶葉的數(shù)量、品質、規(guī)模、效益和品牌影響力。另外要構建立體營銷網(wǎng)絡，比如直營專賣店、加盟店、專柜等，提升內銷市場份額。
創(chuàng)新是引領發(fā)展的第一動力，茶產(chǎn)業(yè)也不例外，國際市場需求走向多元化，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品是茶業(yè)企業(yè)面臨的重要課題。劉仲華建議，發(fā)展優(yōu)質高香出口紅茶形成競爭特色；機采機制、精制拼配生產(chǎn)優(yōu)質出口紅碎茶；創(chuàng)新袋泡茶的花色品種滿足中高端客戶需求；加強開發(fā)形形色色的花草紅茶；大力開發(fā)各種風味的果味紅茶；拓展中高檔優(yōu)質紅茶的國際禮品茶市場。
在劉仲華看來，除了科技是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵外，茶葉深加工是茶資源高值化利用的重要途徑。中國茶也好，坦洋工夫茶也好，必須走深加工的道路?！鞍沿S富而廉價的夏秋茶資源、中低檔茶資源，通過深加工獲得茶葉提取物，包括功能成分和功能組分，然后，基于茶與健康研究成果，進一步開發(fā)面對國內外市場的功能飲料、功能食品、化妝品等，實現(xiàn)茶資源價值的最大化，提高茶資源的利用率和利用效益，把傳統(tǒng)茶業(yè)通過深加工延伸到大健康產(chǎn)業(yè)?！眲⒅偃A說。
茶文化茶科技協(xié)力驅動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。劉仲華表示，在茶文化上，要注重弘揚歷史文化；傳播科技知識；促進茶葉消費；賦魂茶葉品牌；提升產(chǎn)品價值。在茶科技上，要注重高產(chǎn)優(yōu)質的品種資源；生態(tài)高效的栽培技術；綠色安全的病蟲防控；先進加工技術與裝備；跨界增值深加工利用。
當天，還舉行了福安市三茶研究院名譽院長聘任儀式，聘請劉仲華為福安三茶研究院名譽院長，為福安產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)布局、市場開拓、品牌建設以及在延鏈、補鏈、強鏈等方面提供全方位的智力支撐，助力市委、市政府科學決策，推動福安茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
劉仲華是第二十屆中央委員會候補委員、中國工程院院士，湖南農(nóng)業(yè)大學學術委員會主任、茶學學科帶頭人。主要從事茶葉加工理論與技術、茶葉深加工與資源利用研究。在中華茶道的現(xiàn)代傳承中，他用四十多年青春“許身于茶”，致力于創(chuàng)新茶葉科學技術。先后榮獲“新世紀百千萬人才工程”國家級人選、國務院特殊津貼專家、全國創(chuàng)新爭先獎、中華農(nóng)業(yè)英才獎、全國優(yōu)秀科技工作者、湖南省科技領軍人才等。獲發(fā)明專利授權50多件，制訂國家標準5項；發(fā)表中文學術論文300多篇，SCI論文100多篇。
福安市茶園面積達30萬畝，2022年實現(xiàn)毛茶產(chǎn)量2.81萬噸，毛茶產(chǎn)值21.2億元，綜合產(chǎn)值超110億元。截至目前全市現(xiàn)有大小茶葉加工企業(yè)738家，茶葉個體工商戶2048戶，其中規(guī)上企業(yè)29家，省級龍頭15家，寧德龍頭35家，國家、省、寧德市級茶業(yè)專業(yè)示范社40多家，現(xiàn)有涉茶人口約40萬，農(nóng)民人均收入三分之一來自茶葉，全市擁有面積在666公頃以上的茶園12個，447個村都有產(chǎn)茶，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我市農(nóng)村居民增收致富的重要支撐。
記者：何小麗
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